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N°83
Petits quartiers grands chefs
Loup blanc Restaurant Dijon (Ahuy)
Son maître est connu comme le loup blanc, mais ce n’est pas lui qui est à l’honneur, dans ce resto convivial perdu en pleine zone, à Ahuy, qui cartonne tous les midis. Une brasserie qui joue la carte bistronomique, sous la direction d’Arnaud Riandet et d’une équipe bien rodée en cuisine. Du classique régional avec quelques échappées belles près des côtes méditerranéennes et une pointe d’exotisme, des prix tout doux à la carte des vins aussi, des formules rapides juteuses, et même des cocktails detox pour garder la ligne et le moral. Carole Pianetti, femme entrepreneuse et courageuse, et sa fille Julia, à qui on doit ce décor design et cosy, dirigent tout ça avec le sourire. Ahuy ? Ah oui, dans ce cas-là, on aime bien !
Restaurant Loup blanc
7, rue de l’Aqueduc Darcy, à Ahuy. 03 80 38 13 46
Chaque semaine nouvelle formule Rapido le midi :
17,50-22 €
Ouvert le midi lundi-vendredi, et le soir jeudi-vendredi.
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Un guide avec de vrais morceaux de dijonnais à l'intérieur
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