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N°83
Lire, dormir, goûter, respirer les vignes du Jura
Pour savourer le terroir d’un peu plus près, rien de tel qu’une balade dans le vignoble jurassien.
Observer le paysage, percer les secrets du sol, descendre dans une cave, remonter le temps : ces virées les pieds dans les vignes s’annoncent pleines de surprises !
Depuis l’un ou l’autre des belvédères de Château-Chalon, on découvre l’un des plus beaux panoramas du vignoble du Jura. Balade dans un village classé parmi les plus beaux de France avant de pousser la porte d’un caveau pour goûter à un des meilleurs vins blancs du monde, le mythique vin jaune.
© Stéphane Godin/Jura Tourisme
Allo, la terre ?
Cet automne, on vous fait marcher, plus (et mieux) que jamais. Des balades accessibles de 3 à 6 km, avec un maximum de points d’intérêt sur les parcours, c’est ce que propose le Jura, pour mieux faire connaissance avec son vignoble.
Arbois, Montaigu, Poligny, Pupillin… À votre rythme, en famille ou entre amis, vous prendrez le temps de remonter les rangs, de parcourir les sentiers, d’explorer les parcelles, d’observer le sol…
Des fiches téléchargeables vous donnent une leçon de vie (et de vin). En quelques lignes, vous voyez défiler l’histoire du village, vous apprenez à lire un paysage, vous découvrez des trésors du patrimoine, tout en vous faisant du bien et surtout plaisir.
Grâce à ces fiches, les coteaux de Poligny se révèlent, Arbois change de visage, les sols et les sous-sols de Pupillin révèlent leurs secrets et le mot « terroir » prend tout son sens.
Parcours à télécharger sur le site :
www.jura-tourism.com/vivre-le-jura/deguster/vins-du-jura/balades-entre-les-vignes
Vignes et ville d’Arbois
© Stéphane Godin/Jura Tourisme
3 Lieux phares du vin
C’est à Arbois, la capitale des vins du Jura, que commencera votre circuit jurassien. Prenez du temps pour vous imprégner de l’atmosphère toute particulière de cette petite cité, de découvrir son patrimoine, de goûter à la variété de ses vins (première AOC française, on le rappelle) dans ses caveaux, de tester une de ses bonnes tables, et même de rendre une petite visite à la maison de Louis Pasteur, qu’il semble avoir quitté la veille.
Pour vous repérer dans un océan de vignes, trois espaces d’accueil et de dégustation : Le Château Pécauld à Arbois, véritable musée de la Vigne et du Vin du Jura, bien sûr, mais aussi la Maison de la Haute Seille à Château-Chalon et la Caborde à Beaufort-Orbagna
www.jura-tourism.com/essentiel-du-jura/pratique/carte-brochures-et-guides/vignobles-decouvertes-dans-le-jura/
Bon à savoir
Besoin d’une boussole ? Suivez la marque Vignobles & Découvertes, et fiez-vous au guide Oenotourisme en Bourgogne et Jura, qui recense ces adresses de bons professionnels, en y mettant une pointe d’humour et beaucoup d’amour. Dans le Jura, plus de 110 professionnels sont engagés dans cette démarche de qualité. Avec ce label vous avez la garantie d’être bien accueilli dans un réel esprit de partage. Caveaux de dégustation, hébergements, restaurants, sites patrimoniaux remarquables, offices de tourisme, activités sportives, de loisirs, de bien-être et de santé, ou encore événements, retrouvez tous les sites labellisés le site internet : www.jura-tourism.com
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Un guide avec de vrais morceaux de dijonnais à l'intérieur
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