69
Magazine Dijon

Hiver 2016/2017

 N°69
 
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En réponse à :

  • Drôlement bon

    9 avril 2012, par Bing-Bang

    Pâtisserie Pierre Hubert 31 rue des Godrans 03 80 54 94 22
    Baba cool ? Non finalement baba Bocal La revisite qui nous a tapée dans l’œil. C’est vrai, quoi de plus vieillot qu’un baba au rhum ? Imaginez-le dans une grande verrine, une gelée de fruits exotiques surmontée du fameux baba recouvert d’une mousseline vanille. Les superpositions de couleurs et donc les saveurs sont bien visibles, avec une pipette de rhum plantée comme une paille. Ça vous dépoussière le gâteau dominical ! Faites-en (...)


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