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Magazine Dijon

Hiver 2019/20

 N°81
 
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  • Un automne cocooning au château de Gilly

    15 décembre 2019, par Bing-Bang

    Au milieu des vignes, on trouve parfois des châteaux que l’Histoire n’a pas reconnus. À Gilly, tout parle d’histoire, à commencer par l’ancien cellier cistercien du XIVè où vous allez pouvoir vous poser, avant ou après être passé à table. Pour cet automne, vous allez vous régaler : crème de potimarron, ravioles de chèvre, éclats de noisettes torrifiées ; noix de saint-jacques juste snackées, butternut au jus, sauce aux agrumes… ou encore suprême de volaille fermière, avant le soufflé au marc de Bourgogne ou (...)


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