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Magazine Dijon
 N°83
 
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  • La Maison du Colombier / bar à vin

    15 janvier 2017, par Bing-Bang

    L’ancien chef du Jardin des Remparts a lui aussi changé de crèmerie. Ça fait déjà quelques temps, c’est vrai, mais on ne s’en lasse pas. Son gastro-bar du centre ville est tout simplement the place to be pour se faire plaisir. Il faut dire qu’avec plus de 1250 références en vin, la carte à de quoi faire chavirer les papilles. Et c’est sans compter les bons petits plats de Roland Chanliaud. Plus inspiré que jamais, il propose désormais chaque jour, à la Maison du Colombier, des plats revisités et à (...)


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