69
Magazine Dijon

Hiver 2016/2017

 N°69
 
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  • À table !

    17 mai 2008, par Bing-Bang

    Pas de pluie d’étoiles sur la Bourgogne en ce début de printemps, déjà bien arrosé. Ce sera pour l’an prochain, quand l’ours Michelin cessera d’hiberner. Il y a du changement dans l’air.
    Trois jeunes chefs qui cassent la baraque (voir pages précédentes), et un David Zuddas qui se prépare lui aussi à créer l’événement à l’automne avec l’ouverture (dans l’ancien hall du cinéma La Grande Taverne) de ce qu’on pourrait appeler un nouveau Bistrot du Chef… en Gare de Dijon . Il faudra attendre un peu pour voir ce (...)


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