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Formi, Formica, Formidable !
Si on nous avait dit un jour qu’on défendrait la cuisine des années 60, la foire, les plats qu’on refusait de manger à la cantine, le formica sur lequel Bonne-Maman préparait ses confitures, etc, etc... On pourrait vous en tartiner sur le sujet, mais on va faire court. D’abord parce que Jean Maisonnave refuserait de nous parler, lui qui s’est battu du temps de Gault & Millau pour défendre la nouvelle cuisine (nouvelle par rapport à celle qu’on nous faisait (...)