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Loiseau des Ducs annonce la couleur !
Cette année, la constellation dijonnaise s’est élargie avec Loiseau des Ducs, 3, rue Vauban, face au palais des Ducs. Cette étoile est une première, non seulement pour Dijon, mais pour le monde, selon moi : c’est la première fois que le guide Michelin confère une étoile à un chef de couleur noire ! Surprenant, non ?
Ah oui, dans ce cas, du moins, le monde évolue dans le bon sens. Un nom comme celui de Loiseau ne suffit pas, quoique certains aient pu penser, pour (...)