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Juillet Août Septembre 2010
N°43
Restaurant Dijon
le Sympatico bon comme la romaine !
A regarder la carte du Simpatico, on sourit : d’abord parce qu’il y a une vespa qui vous rappelle des souvenirs de Vacances Romaines, ensuite parce que l’intitulé des plats nous fait rêver : tartare de tomates fraîches et effilé de cabillaud avec sorbet tomate-basilic, carpaccio de bœuf avec sorbet roquette, fleur de sel et panna cotta au parmesan, risotto verde, etc, etc… Le cadre, le service, très pro, sur fond jazzy, l’atmosphère n’ont pas changé, tout cela a simplement évolué avec l’arrivée au piano d’un jeune chien fou, Florian Caillat, qui s’amuse avec les textures, les parfums, créant une cuisine originale là où tant d’autres succomberaient à la facilité du moment. Venez tester, à deux ou entre amis, le menu à 25 €, avec les suggestions que la patronne vous proposera, sourire aux lèvres. Et laissez faire le chef, pour le reste. Simpatico, oui, c’est le mot ! Simpatico : 30, rue Berbisey, Dijon.
Tél : 03-80-30-53-33.
www.restaurantsimpatico.fr
Fermé dimanche et lundi. Menu du jour le midi à 15 € (12€ autour d’un plat) ; sinon menu suggestion 25 €.
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