74
Magazine Dijon

Printemps 2018

 N°74
 
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06

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la Trinidad fête son 5ème anniversaire LA PLUS FUNKY

THE PLACE TO BE

Face au Grand Théâtre, trois brasseries ont offert une nouvelle jeunesse à la place. À n’importe quelle heure de la journée, vous pouvez vous offrir un café crème, un plat du jour, une assiette à la carte, un goûter, une glace, un vin de bourgogne, un mojito bien dosé… Il y a toujours un bon prétexte, du petit déj’ à l’apéro pour languir sur la place du Théâtre. Soleil ou ombre ? Là aussi on a le choix, le seule difficulté consiste à trouver une table. Et n’oubliez pas, pendant la coupe du monde, les écrans géants seront de sortie.


en terrasse de la Trinidad
Trinidad
« On se rejoint à la Tri’ ? », une phrase qui revient souvent dans la bouche du Dijonnais qui aime voir des artistes en live et danser sur des Dj Set (pour ça, Aleks Kuzz a le coup de main aux platines !). Cette année, la Trinidad fête son 5ème anniversaire et a d’ores et déjà marqué le coup avec l’inauguration d’un bar flambant neuf et la visite de Chantal Goya (si, si !). Un évènement populaire qui résume bien l’état d’esprit des deux frères-gérants, Thibault et Kaveh. Ambiance festive, hispanique et gay-friendly, tolérance, liberté et bons gueuletons cuisinés maison avec des produits frais et locaux, autant que possible. La Trinidad est éco-responsable, elle prend soin de vous et de l’environnement. Les oeufs proviennent de poules élevées en plein air, le cola est alternatif et vegan, la pâte à tartiner au chocolat ne vient pas du supermarché. La carte saisonnière joue la simplicité et l’efficacité : salades fraiches (aux agrumes, vegan…), burgers (original le burger meurette !), pizzas, plats du jour ou de brasserie. Cet été, pour les petites faims, des tapas méditerranéennes de chez Vasquez aux Halles. Avec un mojito au rhum ambré dont la menthe fraîche vient du marché des Grésilles et que l’on sirotera en terrasse, ce devrait être pas mal. Pour être encore plus intégré, commandez sinon le « plat du patron » qui fait son entrée à la carte. Kaveh se fera un plaisir de vous expliquer son histoire… Concerts, karaoké, soirées musicales : en mai, vous pourrez faire et trouver ici tout ce qui vous plaît.

Le Trinidad

1 Bis, place du Théâtre. 07 86 53 47 72.
De 10h à 2h tous les jours, 7/7.
Fb : @TrinidadDijon.


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