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Mars 2009
N°38
Chouette, Léon ouvre son bar à jazz !
Une nouvelle adresse pour boire cocktails ou verres de vin, le soir, à Dijon, tout en discutant le bout de gras ! Jazzer devant une planche de charcuterie, si vous préférez. Les habitués de « Chez Léon » n’auront que quelques pas à faire, dans la même rue des Godrans, pour pousser la porte d’un bar à vin où on pourra jazzer au meilleur sens du terme, car la musique sera au rendez-vous. Pour les faims de journée, vraie bonne charcuterie de pays ou fromages de producteurs locaux, à déguster tout en découvrant un vin sélectionné par Léon, alias Eric Cordelet : Le Caveau de la Chouette, c’est un vieux rêve qu’il réalise. Il vous faudra patienter encore quelques jours pour découvrir le décor chaleureux de ce nouveau « bar à vins-jazz » à l’ambiance new-yorkaise industrielle, pour la nostalgie, tenu par Romain Escoffier, le fils d’une grande famille beaunoise passé à l’ennemi.
Le Caveau de la Chouette : 39 rue des Godrans, Dijon. Du mardi au samedi, de 18h à 2H du matin.
Un guide avec de vrais morceaux de dijonnais à l'intérieur
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