75
Magazine Dijon

Été 2018

 N°75
 
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04

Tourisme industriel : La Haute-Saône


Une verrerie qui n’a pas pris une ride

Verrerie La Rochère
Fondée en 1475, La Rochère est la plus ancienne verrerie d’art de France encore en activité. Si la production s’est mécanisée, la Rochère, Entreprise du Patrimoine vivant, n’a pas pour autant abandonné la verrerie « fait main, soufflée bouche », fierté de l’entreprise et point fort de la visite. Maîtres verriers, exposition, vidéo, boutique et jardins japonais.
Verrerie La Rochère – 4 rue de la Verrerie à Passavant-la-Rochère – Tél 03 84 78 61 13 – larochere.com
Visite libre et gratuite de 10h à 12h et de 14h00 à 17h30 (sauf les lundis du 31/07 au 21/08 inclus)

Des cerises dans mon panier

Distillerie Peureux
Pourquoi les cerises de Fougerolles sont-elles aussi bonnes ? Grâce au sol argileux et gréseux qui aide les cerises à se gorger d’eau et de sucre. Les cerises de Fougerolles (environ 40 000 arbres) furent les premières de France à bénéficier d’une AOC, d’où le nom « Fougerolles, capitale du kirsch et de la cerise ». Premier producteur mondial d’eaux de vie et créateur de Griottines®, les grandes distilleries Peureux distillent depuis 1864. Sur place, salle de démonstration de l’Institut Griottines et cours de cuisine.
Distillerie Peureux - 43 avenue Claude Peureux à Fougerolles – Tel : 03 84 49 63 47 - Du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 19h (excepté le samedi à 18h)
www.grandes-distilleries-peureux.fr

La belle aventure de Velleminfroy

eau de Velleminfroy
Bien sûr il y a l’absinthe, le Pontarlier, la gentiane, le kirsch de Fougerolles… Mais il y a aussi l’eau, pure, vitale et précieuse. Oui, en BFC aussi, l’eau se met en bouteille. C’est à Velleminfroy, paradis verdoyant, que jaillit une source que l’on dit vertueuse : effets laxatifs et diurétiques garantis. C’est au début du XXème siècle que la source fut officiellement exploitée, puis oubliée pour renaître en 2004 sous l’impulsion de Paul Poulaillon, chef d’entreprise qui a su faire connaître et partager les nombreuses vertus de cette eau, dite de « longévité ». Elle est aujourd’hui mise en bouteille (jusqu’à 2 millions de bouteilles par mois !) à l’Espace Renaissance abritant l’usine d’embouteillage à visiter, ainsi qu’un showroom, lieu pédagogique et ludique, où l’on peut goûter « l’eau sacrée », une fois la balade terminée. Au village, le musée de l’eau retrace la fabuleuse histoire de la source. Les plus gourmands termineront par une pause au restaurant du site « Le Paradis vert » où fritures de carpes et cuisses de grenouilles trônent à la carte, en héroïnes. Une vraie parenthèse pédagogique, ludique et bienfaisante !
Usine de Velleminfroy - ZAC de Château-Grenouille à Velleminfroy – Tél : 03 84 96 35 50 – Visite guidée gratuite du mercredi au vendredi de 14h à 18h. Restaurant le Paradis Vert - La source à Velleminfroy – Tél : 03 84 75 57 74
www.boutique-velleminfroy.fr


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