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Magazine Dijon

hiver 2012 2013

 N°53
 
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05

Soyons Maufoux : cet hiver, on Ambal !

Crise de foie, de couple, de la cinquantaine ? Connais pas. Cet hiver, prenez la vie du bon côté, avec vue sur le vignoble et transformez-vous en touristes de votre propre région.


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Votre véritable luxe ? Le temps. Celui d’un week-end (ou plus) à la Maison Prosper Maufoux. Coup de cœur pour cette superbe maison de vin de Santenay de 1835, bâtie par le propriétaire d’alors du domaine de la Romanée-Conti, et aménagée depuis en chambres d’hôtes. L’art de vivre à la bourguignonne dans toute sa splendeur : classicisme des chambres vastes comme des appartements, vues imprenables sur les vignes ou sur la très jolie place du village ornée d’arbres nonchalants. Relaxez-vous dans une baignoire sabot à l’ancienne et profitez des lits king-size, avant de descendre découvrir, dans la cave du XVème siècle, les grands vins de Bourgogne qui y sont élevés avec amour et tradition. L’accueil est amical, naturel, passionné et les propriétaires se feront un plaisir de partager, selon votre bon plaisir, leurs savoirs lors de dégustations privées sur des tonneaux. Ils vous guideront également à quelques pas de là, à Montagny-les-Beaune, à la découverte de la seconde entreprise familiale, les délicats crémants de la Veuve Ambal. Visite intégrale de la fabrique avec, sur les murs, les expositions photos organisées par le Musée Nicéphore Niépce de Châlon-sur-Saône et dégustation, bien sûr, de vins pétillants. Point de clinquant ni de luxe tapageur ici, mais une ambiance familiale et du cousu main. Juste pour vous, l’élégance de Bourgogne.

■ Véronique Witkowski et Olivier Mouchiquel

www.maufoux.com
1 place du Jet d’Eau 21590 Santenay
contact@prosper-maufoux.com
Tél : 03 80 20 68 71

www.veuveambal.com
Le Pré Neuf 21200 Montagny les Beaune
tourisme@veuve-ambal.com
Tél : 03 80 25 90 81


 
 

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