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Magazine Dijon

Printemps 2017

 N°70
 
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Sophie Pilliat Manger végétarien, ça s’apprend


Naturopathe naturopathe

Adieu veaux, cochons, bœufs, poulets et bienvenus blanquettes et rillettes végétariennes, terrine de lentilles corail et fondant au thé matcha. Naturopathe diplômée et reconnue, Sophie Pilliat vient de lancer de nouveaux ateliers de cuisine sur Besançon et Belfort, baptisés « Ma Naturo cuisine ». Le principe : apprendre les principes d’une cuisine végétarienne saine et pleine de saveurs, mais surtout briser ces idées reçues qui tendent à faire croire que cette cuisine est insipide et sans caractère. Les ateliers abordent des thématiques, il faut l’avouer, plutôt tentantes, comme « déclinaisons de burgers créatifs végétariens », « panier pique-nique santé des beaux jours », ou encore « comment séduire les carnivores les plus tenaces avec des recettes classiques végétariennes ». Les cuisiniers en herbe pourront prochainement se retrouver 2 à 3 fois par mois en avril, mai et juin, chez Basilic Instant à Besançon (resto bio) ou aux thés de Bernie à Belfort.

Sophie Pilliat

sophie.pilliat@sfr.fr - 06 76 83 46 48

De 18h à 21h30 à Besançon et Belfort


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