80
Magazine Dijon

Automne 2019

 N°80
 
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05

Samourai Sushi

On avait bien aimé, rue Bersot, à Besançon, la première enseigne créée par Jocelyn Lamy.


Samourai Sushi

L’équipe qu’il a mise en place à Dijon est allée à bonne école. Pas seulement à l’école japonaise (grande diversité de sushis, nigiris, makis), mais aussi à l’école californienne avec les big rolls qui font la fierté d’une enseigne qui entend rester abordable tout en étant qualitative. Comme on est à l’ère de la fusion, on vient ici découvrir autre chose. Vous ne serez pas les premiers à craquer pour les sushi préparés avec du foie gras, dans la cuisine, juste derrière vous. Mais le must, ce sont les very big rolls. Dit comme ça, ça semble idiot, mais goûtez les. On ne va pas vous détailler tous les menus et la carte, vous avez le temps de les étudier, car il y a du monde, le plus dur est parfois de trouver une table. Ambiance cool, avec des serveurs qui ne se prennent pas la tête. Ouvert 7j/7, midi et soir.

Samourai Sushi

18 rue Chaudronnerie - 03 80 58 00 90.


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