76
Magazine Dijon

automne 2018

 N°76
 
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Ristaurante, pizzeria, trattoria... Casa Nostra L’Italie et ses produits à l’honneur toute l’année


àRistaurante, pizzeria, trattoria... Casa Nostra
produits d'Italie Cette maison-là, on l’adore, mais ce n’est pas parce que l’Italie est en vedette à la Foire gastronomique qu’on vous en parle. C’est notre « cantina » du midi, ensoleillée même les jours gris, où l’on fait comme les habitués (ou plutôt les habituées car la clientèle est de plus en plus féminine) : on oublie l’ardoise et on laisse Lazare choisir le petit vin qui va bien avec le plat que le chef a préparé ce jour-là.

Dans ce resto de mecs qui plaît aux femmes, l’important, c’est le produit. Le soir, on prend plus de temps, on commande un risotto napolitain et un poulpe confit rôti en se disant qu’on essayera autre chose, la prochaine fois. Lorsqu’on voit arriver à la table voisine un frito misto, des linguine alle vongole (avec les délicieuses palourdes en persillade) et de la porchetta juste snackée à la plancha que Cyril a choisi de proposer cet automne, on se dit qu’un brin de conversation entre voisins s’impose.

Ici le cuistot ne triche ni avec les produits, en provenance directe de la botte, ni avec les saveurs, ni avec les rations. Le vin lui aussi a le goût du pays, parce que l’un ne va pas sans les autres. tout comme les rires, la conversation. au fait, on a oublié de vous le dire, il y a aussi des pizzas. Des classiques, des con bufala, des Calzone, des trop spéciales… Mamma mia, ce sera pour une autre fois !

Casa Nostra

30, rue Berbisey, à Dijon.
03 80 41 38 36
www.casanostra-dijon.com

Formule du jour le midi en sem 15,50-18,50 €.
Menus restaurante 28-33 €.
Pizza 9-18 € (sur place ou à emporter).
ouvert mardi-samedi 12h-14h, 19h-22h30.

la maison de ceux et celles qui ont du goût


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