40
Octobre Novembre 2009
N°40
Communiqué
Restaurants Dijon et ses environs...
Brasserie FLO
le midi pour la pause déjeuner, le soir après le cinéma
Il était temps d’avoir à Dijon une vrai brasserie. Finies les sorties de ciné ou de spectacle où nous n’avions plus que le choix d’aller nous sustenter d’un hamburger vite avalé. Chez Flo (on ne dit plus chez Kanter) le concept de la brasserie ouverte jusqu’à minuit le week-end tient ses promesses. Le service est impeccable, les tables sont nappées et les serviettes sont véritables. La déco est volontairement sobre, mais inspire à la détente. La cuisine est ouverte sur la salle à manger, les plats sont cuits et assemblés sous vos yeux. La salle de l’étage est plus calme, plus feutrée, avec un petit salon à part pour les repas de groupe ou de famille.
Côté carte, on vous servira une cuisine traditionnelle et généreuse, dans l’esprit
« brasserie » : cet hiver, les amateurs de tête de veau, de choucroute paysanne et de pot au feu seront gâtés.
Place du marché Tél : 03 80 30 81 83 - Formule déjeuné à 15€ (entrée, plat ou plat, dessert) - Plat du jour à 9.60€ - Ouverture 7 jours sur 7 - le midi : Lundi à vendredi, 12h-15h (samedi et dimanche jusqu’à 15h30) - le soir : Lundi à jeudi et dimanche, 19h-23h, vendredi et samedi jusqu’à minuit
Lilouhane
le dimanche aussi !
Qui a dit que le centre ville était mort le dimanche midi ? Le restaurant lilouhane est l’un des rare autour du marché à ouvrir ses portes le dimanche midi. N’hésitez pas à solliciter le chef pour vos repas de famille ce jour là, il créera pour vous un menu spécial toujours fidèle à sa cuisine contemporaine et raffinée.
Au quotidien, il vous est proposé à la carte des plats vifs, légers et frais : noix de saint-jacques et gambas rôties aux épices, poêlée de filets de rougets et noix de saint-jacques, jus de veau crémé, risotto aux fruits rouges souris d’agneau confite, jus de thym, déclinaison de bœuf et pommes sumac.....
10 rue Quentin Tél : 03 80 30 59 37
Menus Midi en semaine : 3 plats pour 15€ (18€ le samedi), dimanche midi à la carte. Ouvert tous les jours (sauf dimanche soir, mercredi soir et lundi toute la journée)- Carte disponible sur www.lilouhane.fr
Restaurant-grill Le Cap Nord
Gardez le cap, capitaine !
C’est un de ces lieux rares où l’on se sent bien, alors que l’environnement n’incite pas à la franche rigolade. Un espace chaleureux, où l’on vient le midi profiter du buffet gargantuesque en jetant déjà un œil au grill au feu de bois où le chef surveille la cuisson des viandes. Les serveuses ont du tempérament, les tables sont animées, les mines réjouies. Belle carte des vins pour accompagner le menu grillade à 17,20 € qui est une affaire, même s’il n’en porte pas le nom. Le soir, autre ambiance, autre rythme. Moins speedé, plus bistronomique, pour reprendre un mot dans l’air du temps. Philippe Pernin est un chef heureux, ses clients le sont aussi.
Restaurant-grill Le Cap Nord : 1, rue du Bailly, 21000 Dijon. Tlj lun-jeu, midi et soir, et ven midi (le w-e pour des groupes, sur demande). Tél : 03-80-78-12-86. www.lecapnord.com Menu du marché 13,20 €, menu grillade 17,20 €.
Les Pourcel jouent la carte… Charme !
Nicolas Isnard et David Lecomte jouent et gagnent (suite). Ces deux-là, avec leurs épouses respectives, ont fait un sacré bout de chemin en sept ans. Partis du sud, ils sont venus non pas se planter, mais s’implanter en Bourgogne, et ils arrivent même à persuader les plus grands noms de la restauration à venir faire trois petits tours à Prenois, le temps d’une promo. Du 4 au 8 novembre, c’est un des jumeaux Pourcel qui sera là, avec son chef exécutif (comme ça, vous ne les confondrez pas !).
Une fête méditerranéenne en perspective, certes, mais surtout un bel exercice de cuisine terre-mer, pour voyager à l’approche de l’hiver.
Auberge de la Charme : 21370 Prenois. Tél : 03-80-35-32-84. Tlj sf lun-mar. delacharme@orange.fr Formule le midi en sem à 27 € (un ou deux plats). Le soir, menus à 45, 65 et 85 €.
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Un guide avec de vrais morceaux de dijonnais à l'intérieur
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