62
Magazine Dijon

Printemps 2015

 N°62
 
Accueil > Les numéros > N°62 > 04 > Restaurant So
04

Publi info

Restaurant So Restaurant japonais Dijon


SO Restaurant japonais Dijon

Le printemps s’annonce So ! Encore une table qui cartonne, midi et soir. Cet ancien café de quartier est devenu une valeur sûre dijonnaise, et So Takahashi va devoir enlever le vieux comptoir pour ajouter des tables. Même le second service, le week-end, à 21h30, ne permet pas d’accueillir tout le monde. Beaux produits frais, technique irréprochable et sérieux dans les prix comme dans l’assiette. Le répertoire est français, mais la sensibilité japonaise affleure dans le travail sur les poissons, la précision des cuissons, valorisant les produits. Comme pour le plat proposé ici : duo d’asperges blanches et vertes, lieu jaune de Bretagne, nage de poisson aux herbes, jus de citronnelle maison. Idéal avec un meursault (mais la carte de vins, affichée au mur de la cuisine, est aussi belle que variée).

Restaurant So - 15 rue Amiral Roussin, à Dijon.

03 80 30 03 85
Ouv tlj sf dim et lun. Menus : 15 et 17,50 € à midi. Le soir, menus 27 et 35 €.
Carte : 40 €. Résa fortement conseillée.

Plat japonais


 
 

Suivre la vie du site RSS 2.0 | Plan du site | SPIP PUBLICITÉ : 03 80 73 01 15 ou 06 86 86 48 28 - contact@bing-bang-mag.com
BingBang magazine Dijon - Edité par EDIBANG : SARL au capital de 14 400 euros - 52, avenue de Stalingrad - 21000 DIJON - Tél : 03 80 73 01 15 - E-mail : 

Création sites internet Dijon : i-com - Photographic : Photographe publicitaire - Marielys Lorthios Photographe culinaire
Toute reproduction même partielle des articles et des photos interdite. Droits réservés.