70
Magazine Dijon

Printemps 2017

 N°70
 
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06

Restaurant Les Fils à Maman du régressif pur jus années 80


Ces sales gosses, qui ont poussé des milliers d’adultes à régresser méchamment, on les a découverts à Lyon ou à Paris, il y a 7 ou 8 ans. Ils étaient trois associés, au départ. Dans leurs drôles de restos, tout avait été pensé pour vous faire revivre les douces années d’une enfance baignée par la musique de Claude François, Sheila ou les Bee Gees, selon les goûts musicaux de la mère qui s’activait en cuisine. Pendant ce temps-là, devant la télé on regardait Casimir et Dorothée. Dans les années 80, la purée-saucisses et les coquillettes au jambon ont remplacé les plats mijotés de grand-mère, mais c’est ça qu’on recherche, quand on vient ici aujourd’hui, avec ses propres enfants. Bon, les Fils à Maman en sont à leur 21ème resto, ouvert à Dijon ce printemps, et si la carte reste la même, le résultat dans l’assiette dépend du chef ou de la chef en cuisine. Comme les mères, il y a celles qui sont douées et celles qui, comment dire, n’ont pas un goût particulier pour la cuisine. Comme la nostalgie est elle aussi affaire de personne, certains regrettent peut-être le pain archi grillé du matin ou la tranche de foie archicuite. N’allez pas faire le malin auprès d’Arthur Marcilly, qui a eu la bonne idée de s’investir dans cette affaire (avant, avec sa douce, ils préparaient le mariage des autres !). Commandez le plat du jour, du genre généreux, et en complément les croquettes de Babybel, le Tiramisu au Kinder ou encore le sablé de Petits Lu, Nutella, Banane. La Carte ? Sous forme de cahier de texte bien entendu ! Côté déco ? « Un bric à brac de vestiges d’une enfance révolue... Casimir, Goldorak, séries des 80’s… » Terrasse où vous pourrez venir habillés façon 80, si ça vous chante.

Les Fils à Maman

38, Rue Amiral Roussin - Dijon.

Tél : 03 80 43 38 37. Fermé lundi, et le mar-mer à midi. www.lesfilsamaman.com


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