74
Magazine Dijon

Printemps 2018

 N°74
 
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Masami fête ses 8 ans à Dijon Le seul chef japonais à Dijon à faire encore de la cuisine japonaise… authentique !

Masami fête ses 8 ans à Dijon.
Huit années passées à nous donner le goût du Japon et à tenter de nous faire marcher à la baguette.


Restaurant japonais MasamiUn exploit à saluer. D’autant plus que les chefs japonais qui font parler d’eux en ce moment font de la cuisine française, en utilisant une technique apprise comme lui au pays du Soleil Levant. Osez vous aventurer dans l’inconnu. En entrée, demandez à son épouse de vous proposer un assortiment original, fin, éclatant de saveurs, composé selon les arrivages. Vous pouvez toujours prendre les menus sushi ou tempura (gambas, légumes, hum, un délice…). Sans aller jusqu’à l’anguille, lorsqu’il y en a, testez ensuite la daurade grillée ou le steack de Black Angus, sauce japonaise, entre autres. La cave de Masami contient quelques bonnes bouteilles, profitez-en. À moins qu’avec l’arrivée des beaux jours vous ayez envie de saké (pétillant ou non) ou simplement d’une bière locale. 4 formules le midi, qui sont un vrai bonheur, dont la bento box. Misez le soir sur la dégustation. Ou sur l’assortiment à emporter, pour un apéro prolongé à partager en couple ou entre amis. Et si vous voulez découvrir l’oiseau rare qui a fait son nid ici, demandez à sa femme de la rencontrer en fin de service. Un vrai chef, aujourd’hui, ça se fait rare. Un qui ne travaille que le frais, surtout.

Masami 79 rue Jeannin, Dijon

03 80 65 21 80 - www.restaurantmasami.com Fermé le dimanche – Menu du midi à partir de 14,50 € Le soir, menu 32-46 €– Menu dégustation à 54 €

Masami Dijon


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