62
Printemps 2015
N°62
Quartier des Godrans
Les Comptoirs Thé-Café Ne pas confondre un café au comptoir et un petit noir au bistrot
À la descente du tram, l’odeur du petit noir nous conduit jusqu’au comptoir… Thé-Café ! Plus de 200 variétés de thé et plus ou moins 20 sortes de cafés torréfiés artisanalement sont proposés par Laïla et Alain, couple franc-comtois d’origine (un avant-goût de la future région avec Dijon capitale). Des cafés d’exception, en grain, moulu ou en dosettes en provenance d’Ethiopie, du Brésil, d’Italie, du Mexique ou encore du Pérou. Le couple est en train d’ajuster la recette du futur café des Godrans, torréfié sur place et adapté au goût des Dijonnais. Ceux qui préfèrent le thé trouveront des exclusivités et des marques haut de gamme : Kusmi Tea, Dammann Frères, Olivier Langlois ou encore Christine Dattner. Et chaque mois, on viendra découvrir le café du moment.
Les Comptoirs thé café : 7, rue des Godrans à Dijon.
Tél : 03 80 27 69 32. Ouvert du mardi au samedi de 9h à 19h et bientôt le lundi. dijon@comptoirs-the-cafe.com.
www.comptoirs-the-cafe.com/Dijon-59.html.
Un guide avec de vrais morceaux de dijonnais à l'intérieur
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