56
Automne 2013
N°56
Restaurant Dijon
Les Bistrottines Un bistrot de femmes qui dépote
Encore une adresse qui n’a que quelques mois d’existence mais qui ravit apparemment le quartier Montchapet. Merci qui ? Non, pas mon Dieu, mais Mac Do ! Si elle n’avait pas été formée au management au sein de la chaîne, Eve n’aurait jamais osé reprendre, avec sa fille en cuisine, cet ancien bistrot. Marion, à 21 ans, cuisine comme maman et grand-maman (qui vient éplucher les légumes, avec son mari) lui ont appris. Des plats mijotés à l’ancienne en alternance avec des créations perso. La salle est gaie, colorée, lumineuse, il y a des bobines EDF récupérées qui servent de table et un salon pas triste pour l’apéro. Le dimanche midi, c’est plus gastro, réservez !
Les Bistrottines :
170 av. Victor Hugo à Dijon.
Tél : 03 80 57 15 19. www.lesbistrottines.fr Tlj à midi, sf mer, et les ven-sam soir. Plat du jour 11,90 €, formules le midi 13,90-16,90 €. Menu passion le we 29,90 €.
Un guide avec de vrais morceaux de dijonnais à l'intérieur
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