39
Magazine Dijon

Juin 2009

 N°39
 
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03

Le patriarche de Gevrey ne fait jamais de cinéma



Même s’il a pris sa retraite pour laisser la place à ses enfants, Guy Rebsamen ne peut s’empêcher de venir à chaque service, ou presque, saluer son monde, patriarche bienveillant ou bougonnant, selon l’heure. Plus Jean Gabin que jamais, on attend ses coups de gueule, on surveille ses mimiques. Si vous voulez le titiller, les sujets sont variés, on vous en conseille quelques uns : les élections, la vie municipale, la restauration sur la côte ( l’autre, pas celle des vins ). Pour Guy, il y a les potes, et les autres. Les “burnes”, quoi !
Et c’est pas du cinéma. Le patriarche de Gevrey surveille de près sa petite famille (les enfants, petits et grands, l’appellent “chef” !) et les vins de sa cave. C’est chez lui qu’on a bu les meilleurs, béni soit-il… si l’on peut dire pour un homme qui fréquente plus les bistrots que les églises !

Restaurant Chez Guy
3, place de la Mairie, 21220. Tél 03.80.58.51.51
www.hotel-bourgogne.com


 
 

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