83
Magazine Dijon
 N°83
 
Accueil > Les numéros > N°83 > 05 > Le Chat qui pense
05

Le Chat qui pense Restaurant Dijon


Le Chat qui pense
Ce chat, on l’avait découvert dans sa maison avec vue sur des champs, à Norges, et on avait été triste d’apprendre que sa maîtresse s’apprêtait à vendre, alors qu’on venait de faire un des repas les plus sains, les plus équilibrés, les plus goûteux du moment à cette table d’hôtes hors normes. Huit mois plus tard, on n’en croyait pas nos yeux en découvrant son nouveau décor : un hôtel très particulier caché des regards, avec un jardin secret, rue Monge, à Dijon. Sur la façade, une date : 1642.
Et près de la porte, une sonnette, car on entre ici dans une maison où vivent Isabelle et Gilles Sonnet, leur chat et leur fille. Un lieu qui laisse rêveur, tout comme la cuisine, raffinée, précise, odorante : crème de champignons, raviole patate douce et châtaigne ; filet de veau cuisson basse température, jus corsé, semoule, radis roses, prunes et kakis, juste rôtis. Des plats parmi d’autres réinventés par Isa, cette ancienne psychologue qui vous soignera votre nostalgie de maison de famille à l’ancienne. Service assuré par son fleuriste de mari qui retrouve ici les plaisirs de son ancien métier, lorsqu’il était maître d’hôtel. 20 couverts, pas plus, réservez vite.

Le Chat qui pense

18 rue Monge, à Dijon. 06 80 84 70 62
Ouvert de 12h à 14h du lundi au vendredi, sur réservation - Menu 24-28 €


Répondre à cet article

 
 

 RSS 2.0 | Plan du site | SPIP PUBLICITÉ : 03 80 73 01 15 ou 06 86 86 48 28 - contact@bing-bang-mag.com
BingBang magazine Dijon - Edité par EDIBANG : SARL au capital de 14 400 euros - 52, avenue de Stalingrad - 21000 DIJON - Tél : 03 80 73 01 15 - E-mail : 

Création sites internet Dijon : i-com - Photographic : Photographe publicitaire - Marielys Lorthios Photographe culinaire
Toute reproduction même partielle des articles et des photos interdite. Droits réservés.