62
Printemps 2015
N°62
Quartier des Godrans
Le Caveau de la Chouette Comment dit-on bar à vins au féminin ?
May-Line est le nouveau sourire de la rue des Godrans depuis qu’elle a racheté le Caveau de la Chouette.
À seulement 24 ans, elle mouche les connaisseurs de vin. Forcément, elle est née au sein d’une vigne, à Vosne-Romanée. 80 % de sa carte passe en direct avec les producteurs qu’elle connaît bien et qu’on peut souvent rencontrer sur place. Naturellement, le meilleur Vosne-Romanée, on le trouve chez elle. Superbe sélection de Bourgogne, mais pas que… Il y a aussi des vins corses, californiens, chiliens, libanais, argentins… Et pour accompagner le tout, des planches de fromages et de charcuteries achetés chez Porcheret et à la Comté de Bourgogne. Que des produits locaux.
Le Caveau de la Chouette : 39, rue des Godrans à Dijon.
Tél : 06 88 58 39 79. Ouvert du mardi au samedi de 11h à 2h (en continu) et bientôt le dimanche.
Facebook : le Caveau de la Chouette.
Site à découvrir : Caveau Bourgogne
Un portail qui fait une belle sélection en images de sites de notre chère région
www.caveau-bourgogne.com
Un guide avec de vrais morceaux de dijonnais à l'intérieur
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