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Magazine Dijon

Juillet Août Septembre 2010

 N°43
 
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Restaurant Hauteville lès Dijon

La Musarde, c’est toujours à Hauteville… et nulle part ailleurs !


Profitez de l’été pour prendre l’air d’Hauteville, avant que la Musarde ne s’agrandisse, côté parc, d’une nouvelle salle de restaurant encore plus lumineuse. Marc Ogé, en bon Breton, tient bon le cap, en ces temps où d’autres rament : son hôtel fait le plein, comme son resto, où il sert une cuisine terre-mer originale tout en restant fidèle à ses origines. Mais il avait besoin de respirer l’air du large, d’où cette grande salle ouverte en octobre sur la campagne environnante, l’ancienne étant réservée aux grandes tablées familiales et aux repas d’affaires. Le parc, déjà, s’est refait une nouvelle coupe, la cuisine prépare une nouvelle carte, seule Juliette, qui fait partie désormais du patrimoine non bâti, reste fidèle au poste, et vous accueille avec son humour habituel. En octobre, le menu du midi à 20 € tout compris fera revivre le service à l’ancienne (avec chariot) dans un cadre contemporain reposant. Le changement dans la continuité, en somme : l’hôtel-restaurant paisible, à 5 mn de Dijon par la N 71, où venaient se cacher couples en goguette et VRP connaisseurs, restera ce lieu caché à l’atmosphère à la fois familiale, raffinée et décontractée que l’on connait, et que l’on aime tant.

La Musarde : 7, rue des Riottes, 21121 Hauteville-lès-Dijon. Tél. 03-80-56-22-82. www.lamusarde.fr Tlj sf dim soir, lun. Beau menu 20 € à midi en sem, verre de vin et café compris ; autres menus 24,50-62€


 
 

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