70
Magazine Dijon

Printemps 2017

 N°70
 
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Insolito Un bar à gin et à tartines


Insolito bar à gin Besançon
« Insolito » est le nom de ce nouveau bar-resto bisontin, qui porte si bien son nom. Insolite, comme cette idée de proposer une carte de gin unique sur Besançon.
Insolite, comme cette décoration si chaleureuse, tendance, un poil récup’, mélangeant à merveille le bois et les matières plus modernes, telles que l’acier ou le verre. A la barre, Raphaël Jeambrun, même pas 30 ans, qui a décidé de surfer sur le retour en force du gin dans les cocktails. Celui qu’on boit Tonic, Fizz, cul sec ou avec des fruits, a pourtant été un temps détrôné par la vodka. Il retrouve aujourd’hui sa place sur le devant de la scène... Et Raphaël lui fait carrément la part belle, en proposant sur sa carte, 11 sortes de gins, qu’on agrémente - ou pas – de tartines, salades, quiches ou dessert, entièrement fait maison.

Insolito

19, Avenue Elysée Cusenier à Besançon - Tél. : 09 86 57 57 87
Ouvert les mardis et mercredis de 12h à 14h et de 19h à 22h et du jeudi au samedi de 12h à 14h et de 18h à 1h.


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