63
Magazine Dijon

été 2015

 N°63
 
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04

Homard-Ché la surprise du chef

Le premier qui dit « Homard m’a... »


Homard'ché Restaurant

Qui aurait pu penser qu’à Dijon, ville sans doute la plus éloignée de la mer en France, on pourrait déguster facilement, et à prix accessible, du homard aussi frais que s’il sortait du vivier d’une île bretonne ? C’est la bonne surprise proposée par l’équipe de l’ex-Bim qui, après avoir participé à la folie du burger gastronomique en ville, propose désormais toute une déclinaison autour du parfumé crustacé. Pour 25 €, vous pourrez choisir entre la version grillée à la plancha, ou froide avec la sacro-sainte mayo-aïoli, ou encore en risotto fondant. L’équipe est toujours aussi sympa, toute de rayé façon marin-pêcheur vêtue. Le patron viendra vous présenter la bestiole et vous saura gré de ne pas vouloir adopter la bête si, à l’instar de Gaston Lagaffe, vous avez été émus par la lueur dans son regard. Le reste de la carte sait se tenir, avec des salades (version mini et maxi) mais aussi des déclinaisons de tartare pour les rétifs aux produits de la mer, et des formules midi inventives, fraîches et efficaces. Le cadre, comme l’équipe, est toujours aussi sympa, vous pouvez même privatiser le 1er étage pour vos événements privés ou professionnels. ■ Carla Garfield

Homard’ché Restaurant

18 Avenue Garibaldi, Dijon - 03 71 19 21 18
www.homard-che.fr
Homard à 25 €
Le midi, plat du jour 11€ et formules 14,5 € et 17 €


 
 

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