Magazine Dijon
Début 2012
N°49
 
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08

Froid-chaud… Avec William Frachot !

Moment SPArticulier

Une drôle de descente qui m’attendait dans les chaudes entrailles de L’Hostellerie du Chapeau Rouge. Douceurs entourées de douceur, bulles dans la bulle, éclats de rire, éclaboussures, j’ai découvert en noir et blanc et à sa manière le nouveau spa de William Frachot, un des chefs les plus détonants de Bourgogne.

william-frachot-spa Un endroit tout beau, tout chaud, cosy, où on se laisse envelopper par la vapeur d’un hammam, la chaleur d’un sauna, les jets de douches « hydromassants » ou par la douceur d’un massage traditionnel.

Nous on a fait dans le décalé et l’habillé (on n’a pas voulu vous choquer) mais le spa se visite effeuillé et en toute intimité et pour celles et ceux qui le souhaitent, sous les mains expertes de Muriel et Géraldine. Au menu des soins, un modelage détente (30 min-50€) ou de relaxation (60 min-85€), massage aux pierres chaudes (1H30-95€), un soin du visage éclat et hydratation (45mn-50€)… Exquises esquisses de bonheur. Si on vous en parle c’est que le spa n’est pas uniquement réservé à la clientèle de l’hôtel. Vous, petits vernis dijonnais et des alentours y avez accès et gratuitement en plus, si vous réservez un diner ou un soin. Et beaucoup ne le savent pas mais, si vous prenez un repas, plutôt que de vous énerver à essayer de trouver une place, sachez qu’un service voiturier est mis gratuitement à votre disposition.

Par Valentin et tous les saints, une offre vraiment spéciale !!

Pour 199€, messieurs, votre dulcinée aura droit à 30 mn de massage, un accès au spa et pour se refaire une beauté avant le diner, un brushing, un maquillage léger et une pose d’ongles assurés par le salon à la griffe italienne Carlo Bay. Mesdames, il est donc urgent de mettre ce numéro entre les mains de votre homme (inventez un prétexte, je fais confiance à votre imagination débordante). En effet le 14 février, les places seront limitées à 6 ou 7 personnes. Et il n’y aura pas plusieurs services (quoique !)

Les autres formules :

• Pour 135€ : un dîner + une coupe de Champagne offerte + un jeu en début de repas pour remporter un voyage + une demie- bouteille de Billecart Salmon Rosé • Pour 160€ : la même chose + un accès au spa

Pour se sentir bien dans son assiette

A l’Hostellerie du Chapeau Rouge, le dîner de la Saint-Valentin est chaque fois un événement ! Dans un menu unique et personnalisé, l’opportunité de déguster dix plats nés d’une réflexion, d’un vrai travail de création et des envies du chef : « J’y pense le soir, le week-end, en lisant, en pilotant, en discutant avec les chefs de services. C’est un travail de longue haleine qui signe souvent la naissance de nouveaux plats. » On ne vous en dit pas plus. On vous laisse imaginer, l’eau à la bouche…

Hostellerie du Chapeau Rouge 5 rue Michelet – Dijon - Tel. 03 80 50 88 88


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