
Entre Talant et Plombières-les-Dijon se love un parc traversé par le sentier de la Fontaine aux Fées. Orobanche alba ou Inula montana, cinq espèces de plantes protégées ont trouvé refuge dans ces pelouses calcaires. Deux autres, très très rares dans la région, et neuf menacées de disparition y coulent aussi des jours heureux, abritant une petite population de cinq papillons promis à l’extinction en Bourgogne. Les reptiles, lézard vert occidental ou couleuvre verte et jaune, s’y prélassent au frais ou se font dorer le bidou sur les cailloux.
Pendant ce temps, le Circaète Jean-le-Blanc patrouille tranquille dans le ciel.
Dans ce parc ouvert au public, le Conservatoire d’espaces naturels de Bourgogne pratique l’écopastoralisme. Un gros mot pour dire qu’on laisse quatorze ânes et ânesses, dix vaches Galloway et un poney Konik Polska brouter les broussailles envahissantes. Une petite balade s’impose.
► Pour participer aux chantiers champêtres : www.cen-bourgogne.fr