58
Magazine Dijon

Pintemps 2014

 N°58
 
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Epicerie Locavore des Bourroches


épicerie Locavore des Bourroches
Virginie Galmiche a toujours, ou presque, vécu à la campagne. Aller chercher des noisettes, cueillir des fruits, faire des confitures, se promener le long des marchés, rencontrer les producteurs du coin… un quotidien que nous, pauvres citadins, avons perdu. Et Virginie le sait. Pour cette raison, entre autres, elle a installé son épicerie « Locavore des Bourroches » à Dijon. Une solution qui permet d’aller se procurer les bons produits de terroirs de 70 producteurs du coin, largement originaires de Bourgogne, sans avoir besoin de s’aventurer à la campagne. Ici on vient chercher des produits naturels sans colorants ni conservateurs, du bio, des fruits et légumes de saison et des produits originaux comme la gelée d’ortie à tartiner au goûter. On trouve aussi des boissons, de la viande, du fromage, des gâteaux, de la charcuterie… Ce qu’on aime, c’est pouvoir acheter en petite quantité, comme les yaourts à l’unité pour ne pas gâcher. A noter que l’épicerie est ouverte 11 heures par jour et que vous trouverez, pour chaque produit, une étiquette avec la provenance exacte. Et pour ceux qui souhaiteraient gouter les produits et rencontrer la patronne, rendez-vous sur le site internet pour connaître les évènements à venir. N’hésitez pas à demander des recettes de cuisine à Virginie, c’est une pro des fourneaux.

Epicerie Locavore des Bourroches

34, boulevard Eugène Fyot - Dijon
09 50 36 36 02
www.epicerie-locavore-des-bourroches.fr
virginie@epicerie-locavore-des-bourroches.fr


 
 

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