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Octobre Novembre 2009
N°40
Coups de coeur en Bourgogne Un livre qui ne parle pas du vin en vain !
Elle est comme ça, Marielys Lorthios, discrète mais ferme. Cette photographe culinaire dijonnaise spécialisée dans la cuisine en images (on lui doit des images de cuisine fortes et douces à la fois !) avait envie de faire un livre qui raconterait la seconde histoire du vin. Pas celle des hommes, de la terre, de leur combat quotidien qu’on a lu et revu si souvent. Il aura fallu qu’une femme s’en mêle pour qu’on ose avouer qu’on en avait ras le bol de tous ces textes parlant, en bien ou en mal, mais en vain, du vin de Bourgogne. Un vin qui nous faisait tourner en bourrique (non, pas en barrique) quand on ne trouvait pas les mots pour le décrire, le humer, l’accommoder avec tel ou tel plat. Avec deux compères, Hubert Anciau, le plus célèbre des chefs sans domicile fixe, et Martial Jacquey, un passionné de vins (psychologue par ailleurs), ils ont sélectionné des vins, et ont imaginé des créations, selon l’humeur.
Le résultat, vous pouvez maintenant le découvrir... Bing-Bang soutient cette belle initiative.
>> Coups de coeur en Bourgogne
Edition Terre en vues. www.terre-en-vues.fr
Le blog de Marielys : www.marielys-lorthios.com
Un guide avec de vrais morceaux de dijonnais à l'intérieur
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