54
Printemps 2013
N°54
Petites tables au grand cœur
Ce soir j’attends Madeleine... la Cuisine de Madeleine
Changement de nom et de couleur pour l’ex-Atelier des Chefs : la Cuisine de Madeleine s’habille de lin, le rouge n’est plus de mise. Ouf ! Envie d’encore plus de douceur dans ce monde de grosses brutes. Mais ne vous fiez jamais aux apparences : les cours collectifs sont dispensés désormais par Cyrille Riandet, l’ex-chef du Gastronome rue d’Auxonne, un nounours au coeur tendre, dans une super bonne ambiance. Vous pouvez passer la journée ou seulement 30 minutes, ils sont « open ». Les nouveautés ? Une table d’hôte ouverte tous les midis et parfois le soir, à 12 euros. Un service traiteur à domicile ou événementiel, de deux à plusieurs centaines de personnes (et c’est très bon, j’ai testé). Madeleine, alias Valérie Grandet, propose même des petits plats à emporter… ou vous prête son chef pour un dîner de gala chez vous !
■ Carla Garfield
La cuisine de Madeleine : 18 rue Chaudronnerie.
Tél : 03-80-31-72-75.
www.lacuisinedemadeleine.fr
Un guide avec de vrais morceaux de dijonnais à l'intérieur
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