54
Magazine Dijon

Printemps 2013

 N°54
 
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05

Fond de terroir
Eric Chariot

Brumes gourmandes Pschittt le génie de la lampée

“Brumes gourmandes”, c’est une idée de génie. Du pur esprit en spray.
Des petits flacons de grands alcools pour surprendre les papilles.


Brumes gourmandes
Ambiance Spray Brumes Gourmandes - Rhum sur moelleux chocolat

Avant, vous flambiez au feu entêtant d’une chère rasade, ou vous frottiez une lampe pour invoquer le génie de Frachot ou Derbord. Maintenant, la petite touche en plus, c’est sur un spray, et le spiritueux qui sort du flacon, exauçant tous vos vœux de cuisine créative. « Brumes gourmandes » est une innovation beaunoise, et les petites fioles magiques se déclinent en 13 alcools et eaux de vie incontournables. Mais attention, il ne s’agit pas d’arômes artificiels comme on en voit fleurir partout dans la cuisine « feignante ». Jean-David Camus et Philippe Vançon, les deux créateurs, travaillent comme un parfumeur. Ils sélectionnent, assemblent et font vieillir lentement les cuvées de différents distillateurs.

■ Points de vente : Mulot & Petitjean (Dijon et Beaune)
ou www.boutique.brumes-gourmandes.com


 
 

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