59
Magazine Dijon

été 2014

 N°59
 
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06

Aux D’Lices


Notre coup de cœur de l’été : Dominique Guillemin.

Dominique Guillemin

Dominique Guillemin a travaillé chez des grands, avant de décider de se faire plaisir, tout en continuant de faire plaisir à ses clients. Lui et Aurélie ont tout compris. Leur grande maison de village a suffisamment de place pour accueillir les familles au 1er étage et les couples, les amis au rez-de chaussée, au calme, ou en terrasse, bien sûr, pour profiter du calme et de la vue sur le petit parc municipal. Le déjeuner de la semaine est un modèle du genre, savoureux, respectueux des produits comme des clients. Et le soir, on peut jouer les touristes et se régaler de persillé maison et d’escargots (même l’été, oui !) ou craquer pour les travers de porc BBQ comme en Louisiane, le poulet pili-pili servi avec des aubergines grillées, les poissons grillés entiers comme sur la plage, avec sauce rouille et ratatouille. Original : un Paris-Brest revisité au cassis. Amical et attentif, un endroit qui dépayse, une oasis de fraîcheur dans cette zone aride.


Aux D’Lices

10 rue de Dijon, 21121 Daix.
Tél : 03 80 57 26 83.
contact@aux-d-lices.com
www.aux-d-lices.com
Tlj sf dim soir, lun & mer soir. Formule 13,90 € le midi. Menu du terroir 38 € et carte 35 € env le soir.


 
 

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