71
Magazine Dijon

Été 2017

 N°71
 
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09

Au tandem, on sème !


Le Tandem à Besançon
Le Tandem, c’est avant tout une belle histoire d’amitié entre Alcyone et Laetitia, deux jeunes femmes passionnées par la cuisine, qui ont décidé de larguer leurs anciens jobs pour se lancer dans une nouvelle aventure professionnelle et humaine. L’une est au salé, l’autre au sucré, et les produits qu’elles utilisent sont frais, locaux, de saison. D’ailleurs, elles cultivent leur propre jardin-potager et accueillent la distribution de paniers de légumes d’une AMAP. Chaque jour, deux menus à l’affiche : un menu de la ferme et un menu du potager, qui lui, est végétarien. L’après-midi, l’endroit se transforme en salon de thé-boudoir avec pâtisseries maison, chocolats chauds et thés en pagaille. Le soir, on se retrouve dans un bar culturel, attablés autour de tapas et d’une bière brassée à Pirey. Parfois quelques musiciens s’invitent dans un coin. Au Tandem, on sème (bis, au cas où vous n’auriez pas lu le titre).

Le Tandem

16 Quai Vauban à Besançon – 03 81 65 73 20


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