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Magazine Dijon
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À boire et à manger

Découvrez tous les articles de la rubrique : À boire et à manger


  • Les nouveaux Robinson de la gastronomie

    Les nouveaux Robinson de la gastronomie

    Lorsqu’ils quittent leur Table d’hôte, leur resto étoilé désormais de la Rôtisserie du Chambertin, c’est ici, dans les Hautes-Côtes, que Thomas et Lucie Collomb viennent se (re)poser, dans un jardin (...)
  • La

    La "restauration d’après" : Allez-vous pouvoir résister ?

    Les Cariatides - Restaurant Dijon Contre la fastfoodisation généralisée de la restauration mondiale, la restauration traditionnelle est entrée en résistance. Les restos étoilés comme les cantines, (...)
  • Angelo Ferrigno au septième ciel

    Angelo Ferrigno au septième ciel

    Nouveau restaurant Cibo à Dijon

    C’est la grande nouveauté de cet été à Dijon. L’ouverture très attendue, depuis plus de deux ans, du premier resto d’Angelo Ferrigno, l’étoile montante sacrée en 2016 par Michelin lorsqu’il était encore au (...)
  • Olivier et Sancho (Ici M’aime)

    Olivier et Sancho (Ici M’aime)

    stars de la restauration morvandelle

    Olivier Largy et Sancho © DR Olivier Largy a repris en 2016, à Rouvray, aux portes du Morvan, une maison devant laquelle personne ne s’arrêtait plus. Il en a fait « Ici M’aime », l’adresse coup de (...)
  • Festiv’Halles

    Festiv’Halles

    Bonne idée que cette extension des terrasses autour des Halles de Dijon jusqu’au 31 août. Beau programme proposé par Shop in Dijon et l’UMIH pour animer le nouveau quartier « Festiv’Halles ». ● Les (...)
  • Un Singe en Hiver (Dijon)

    Un Singe en Hiver (Dijon)

    Des bières qui donnent la banane

    Déguster des bières artisanales à base de malts biologiques brassées sur place dans un pub installé dans d’anciennes minoteries, ça, c’est l’une de nos meilleures découvertes de cet été. Un lieu tout de (...)
  • Le Centre

    Le Centre

    Cet été, soyez zen !

    Mélody et Lucie, ce sont elles, les Mijoteuses ! Elles ont repris les rênes de ce havre paisible quelque peu éloigné du centre, puisqu’il faut aller le chercher à la sortie de Dijon, rue de Chenôve. (...)
  • Caffe Guffo

    Caffe Guffo

    Chouette, un salon de café qui décoiffe

    Poutres blanches, papier peint, déco tendance, du noir, du gris, de gros fauteuils à l’intérieur, et en terrasse, quelques tables colorées pour booster le chevet de Notre-Dame, qui serait bien (...)
  • Bistrot Burger (Dijon)

    Bistrot Burger (Dijon)

    Un Burger locavore sinon rien

    Si l’on vous parle de la famille Jacques, vous pensez aussitôt Jacquemard & Co. Ceux qu’on salue en levant la tête, rue Musette, face à Notre Dame. Nos Jacques à nous sont bien vivants. Ils ne (...)
  • CHEZ LÉON - l'été de ses 20 ans

    CHEZ LÉON - l'été de ses 20 ans

    LÉON, ON L’AIME TOUJOURS AUTANT !

    Les spécialités maison sont toujours là : tartare de bœuf Charolais coupé au couteau, ris de veau, bourguignon à la joue de bœuf, rognons de veau en persillade, côte de veau française, sauce aux (...)
  • Le jardin de La dame

    Le jardin de La dame

    L’adresse cachée tendance de l’été

    Cet été, Sabine et Laurent Perriguey ont créé l’évènement en installant une terrasse toute mignonne au fond du passage menant à leur maison privée. Un lieu caché si cosy, si mignon, si hors du temps (...)
  • Les trois visages de Thomas Collomb

    Les trois visages de Thomas Collomb

    Rôtisserie du Chambertin

    À Gevrey-Chambertin, son restaurant gastronomique, La Table d’Hôte, fait un carton depuis sa réouverture : logique, Thomas Collomb est l’un des rares nouveaux étoilés 2020 de Bourgogne. Mais cet homme (...)
  • O'Bannelier Dijon

    O'Bannelier Dijon

    Ô Bonheur !

    Avec la jolie terrasse, cet été, c’est une bouffée d’oxygène qui s’offre à vous pour profiter d’un rapport qualité-prix-fraîcheur déjà exceptionnel en temps ordinaire. les initiés croisent les doigts pour (...)
  • O’ BAREUZAI Dijon

    O’ BAREUZAI Dijon

    On peut toujours se donner rendez-vous O’ Bareuzai pour un déjeuner de soleil face au manège, un 5 à 7 sur la banquette, un quatre-heures prolongé, un apéro copains ou coquin ! Mais pour cet été (...)
  • CASTEL DE TRÈS-GIRARD - DE LA TERRE À L’ASSIETTE !

    CASTEL DE TRÈS-GIRARD - DE LA TERRE À L’ASSIETTE !

    De la vigne à la table, en passant par la cave, c’est le genre de formule qu’on oserait plus ressortir, en 2020, même dans le pire des guides. Et surtout pour parler du Castel de Très Girard, qui n’a (...)
  • Le Clos Napoléon voit vert !

    Le Clos Napoléon voit vert !

    Une carte qui donne soif, une terrasse agrandie qui s’étend au pied des vignes, une équipe canon : le plus dur, après, c’est de repartir ! À 20 min de Dijon, une de nos adresses préférées sur la côte (...)
 
 
 

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