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Magazine Dijon
Hiver 2019/20
N°81
Vin
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2000 vins pour 2020 !
Il fut un temps où il n’y avait que des villages vignerons entre Dijon et Chalon. C’est à Philippe le Hardi, on ne vous l’apprendra pas, si vous avez suivi le feuilleton des ducs, dans ce mag, (...)
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Maison Champy
300 ans d'histoire
Créée en 1720, c’est la plus ancienne Maison de Bourgogne. Et ce sont 3 siècles d’histoire qui vous sont contés au travers d’une visite passionnante, car entièrement renouvelée par la magie d’une (...)
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Ermitage de Corton
Ne vous laissez pas effrayer par la bâtisse, l’Ermitage est plus proche de la philosophie d’une chambre d’hôtes de charme, avec un accueil aux petits soins. Même état d’esprit côté restaurant mais avec (...)
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Couchey Une histoire viticole à rebondissements
In Divio Veritas
La rencontre avec le vin de Couchey conduit en général plus loin : à la visite du village et des alentours. Deux sites géographiques semblent se distinguer sur la commune : d’une part, venant de la (...)
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La Cuverie des Ursulines
Un ancien couvent datant de 1717, dont il ne restait presque rien, a donné naissance 3 siècles plus tard à une cathédrale du vin qui surprend, lorsqu’on l’aperçoit au milieu des vignes. Cette cuverie (...)
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Épineuil, nous revoilà !
Le vignoble du Tonnerrois
La colline d’Epineuil fait face à Tonnerre, sur la rive droite de l’Armançon, affluent de l’Yonne. Les abbayes de Saint-Michel et de Quincy produisaient ici des vins réputés depuis le haut Moyen-Âge. (...)
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La Cave du Clos
Restaurant Le Clos Napoléon à Fixin
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