76
Magazine Dijon

automne 2018

 N°76
 
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08

Vin

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  • Les six glorieuses

    Les six glorieuses

    fêtes bachiques en Bourgogne

    Domaine Henri et Gilles Buisson, Saint-Romain. "Un repas vigneron, ça se passe comme ça au domaine Henri et Gilles Buisson. Après l’effort, le réconfort. Les vendangeurs du domaine Buisson lèvent (...)

  • 1# Vinidivio

    1# Vinidivio

    Le Piémont, c’est la Bourgogne de l’Italie !

    Si l’on remonte encore plus les couloirs du temps, c’est Dionysos, dieu du vin (ou ce vieux Bacchus selon les versions) qui offrit le secret du fameux breuvage à l’humanité… en Sicile. Le début d’une (...)

  • 2# Paulée de Dijon

    2# Paulée de Dijon

    Aux armes citoyens…

    Aussi loin que je me souvienne, le mot paulée a toujours squatté l’ADN de la Savignienne que je suis. L’origine du mot proviendrait du patois « paule » qui signifie « Pelle ». De là à conclure qu’après (...)

  • 3# Vente des Vins des Hospices de Beaune

    3# Vente des Vins des Hospices de Beaune

    Le grand classique

    Pour les Beaunois, c’est l’occasion de faire la chouille. Pour les touristes (et les Dijonnais), un excellent prétexte pour goûter au folklore local. Et pour les pros, c’est un véritable baromètre. La (...)

  • 4# Paulée de Meursault

    4# Paulée de Meursault

    Toujours plus hype

    On ne va pas épiloguer sur le sujet car on est à peu près sûr que vous n’avez pas d’invit’. Nous non plus d’ailleurs. BREAKING NEWS PIF ● Millésime 2018 : millésime du siècle ? Les Bourguignons ont (...)

  • 5# Saint-Vincent Tournante

    5# Saint-Vincent Tournante

    La revanche de Vézelay - 2019

    Un mois de novembre où la température flirte entre 12,5 et 15 degrés selon les flacons, on ne va pas s’en plaindre (violent ce réchauffement climatique quand même). On vous suggère de remettre rapido (...)

  • 6# Percée du Vin Jaune

    6# Percée du Vin Jaune

    Le cadeau bonus

    Elle n’a que 22 ans, elle est franc-comtoise et fait parfois figure de petites joueuses pour les Bourguignons. La jeunette de la bande a pourtant de quoi faire des envieux avec, pour certains (...)

  • BRUNO, CE QU’IL FAIT DE MIEUX… C’EST DU BRUNO !

    BRUNO, CE QU’IL FAIT DE MIEUX… C’EST DU BRUNO !

    Bar à vins Dijon

    Domaine Yannick Amirault à Bourgueil Avec Lara en dégustation à Modène Salon ‘‘Le vins des Amis’’ à Montpellier avec Philippe Valette Bruno n’y va pas par quatre chemins. Chez lui, pas de cocktails, pas (...)

 
 
 

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