73
Magazine Dijon

Hiver 2017-2018

 N°73
 
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04

Focus

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  • Chocolat mon amouuur !

    Chocolat mon amouuur !

    Une ville ressemble à ses habitants. Longtemps Dijon resta une ville de province bourgeoise qui se couchait tôt et n’avait pas besoin de chocolat pour s’endormir. Une tablette de chocolat Côte d’Or (...)
  • Carnet d’adresses subjectif

    Carnet d’adresses subjectif

    Sébastien Hénon Le plus classique. 28 parfums qui vont des ganaches aux fruits secs, en passant par la pâte d’amande : c’est plutôt classique mais très bien fait et ça a le mérite de mettre tout le (...)
  • Pierre Hubert

    Pierre Hubert

    Un entremet Opéra signé Pierre Hubert À chaque représentation, l’Opéra de Dijon invite le public à déguster au foyer-bar le nouvel entremet tout chocolat, réalisé en exclusivité par le pâtissier (...)
  • Sébastien Moyemont

    Sébastien Moyemont

    Partagez ses "Secrets de chocolatiers"

    Raconter la réussite d’un entrepreneur local, ça n’a rien de très glamour généralement. Sauf quand il s’agit d’évoquer un de ces marginaux du business qui réusissent, après vingt ans de bons et plutôt (...)
 
 
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