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Magazine Dijon

Été 2017

 N°71
 
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Vin

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  • Le vin, c’est dans ma nature

    Le vin, c’est dans ma nature

    Les Contes d’Hoffman "Laissez-moi hurler et gémir et ramper comme une bête" 1- Tremper ses lèvres. Les premiers pas sont hésitants. Généralement en famille, autour d’une table, avec tonton Gégé ou (...)

  • Heu et sinon, un vin nature, c’est quoi au juste ?

    Heu et sinon, un vin nature, c’est quoi au juste ?

    « Le vin naturel est aujourd’hui la manifestation la plus visible (c’est-à-dire médiatisée) d’une agriculture artisanale, autonome et saine. C’est aussi un modèle économique alternatif, viable et durable (...)

  • Dijon lit son avenir dans le goulot

    Dijon lit son avenir dans le goulot

    Moi, perso, j’avais imaginé une ferme urbaine vibrante, colorée, souriante où viendraient se mêler un domaine viticole, des biquettes, des plantes aromatiques à gogo, un verger, une permaculture, des (...)

  • Nos QG de l’été

    Nos QG de l’été

    BB se met au verre

    La Closerie - Dijon La Closerie, c’est le bar à vin de l’hôtel Philippe Le Bon. Il y fait bon vivre, surtout depuis que Hugo d’Houwt a pris le contrôle côté cave. Sa sélection frôle la perfection, quant (...)

 
 
 

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