70
Magazine Dijon

Printemps 2017

 N°70
 
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06

À boire et à manger

Découvrez tous les articles de la rubrique : À boire et à manger


  • Arrêtez avec les grands noms !

    Arrêtez avec les grands noms !

    Cancans-coillotte et ragots de mouton

    Ces grands chefs qui « brassent » un max ! Certains étalaient ce printemps leur culture culinaire en énonçant tout heureux : « Blanc, Loiseau et Lameloise à Dijon, c’est super pour l’image de la (...)

  • Restaurant La Crêpitante

    Restaurant La Crêpitante

    comme dans les années 1970

    Romain, qui est au service, et Pauline, qui se cache en cuisine, ont repris la plus ancienne crêperie de Dijon, « Le Triskell », rue Verrerie, qui connut ses grandes heures il y a 30 ans. La (...)

  • Restaurant Les Fils à Maman

    Restaurant Les Fils à Maman

    du régressif pur jus années 80

    Ces sales gosses, qui ont poussé des milliers d’adultes à régresser méchamment, on les a découverts à Lyon ou à Paris, il y a 7 ou 8 ans. Ils étaient trois associés, au départ. Dans leurs drôles de (...)

  • Happy Birthday, La Musarde

    Happy Birthday, La Musarde

    Il y a 30 ans, fallait « Ogé » pour parier sur l’avenir de ce lieu caché, à Hauteville ! Ogé, Marc de son prénom. Exhausteur de goût depuis 1987. On ne sait pas où il a déniché ça, mais ce slogan lui (...)

  • The King’s Tavern

    The King’s Tavern

    le rendez-vous des Teddy ''Beers''

    La place Emile Zola est en pleine mutation. Après une tentative pour jouer les places florentines, elle vire english food, bières et saveurs du monde. Tant mieux, ça n’en sera que plus sympa, à (...)

  • Le Temps des Ducs

    Le Temps des Ducs

    Les Ducs, c’est reparti… comme en 1470 !

    Jean-Bernard Jacques, son nouveau propriétaire, aurait pu recréer là un « café-philo » en hommage aux Patriotes qui se réunissaient dans ce qui était simplement un café-salon de lecture vers 1780. Mais (...)

  • La Côte, le nouvel Eldorado dijonnais

    La Côte, le nouvel Eldorado dijonnais

    À Vosne-Romanée, le Richebourg casse la baraque Dans la famille Mongeard-Mugneret, on n’a jamais cherché à épater la galerie. On fait bien, on fait bon, mais on ne s’en vante pas, aux autres de le (...)

  • Trump, le vin jaune et les autochtones.

    Trump, le vin jaune et les autochtones.

    Cette vraie-fausse info, on la doit (Serrigny) à l’Écho de la Boucle, le Gorafi de Besac. Côté bourguignon, on l’avoue, ça nous a bien fait marrer. En vrai, ça nous a même fait cogiter grave. Je crois (...)

  • La Closerie, carrément canon

    La Closerie, carrément canon

    Du neuf dans le goulot

    Ambition numéro 1 ? Faire cohabiter les grands noms de la Bourgogne viticole (mais aussi d’autres régions) avec des pépites dénichées ici ou là. Autrement dit, rassurer les buveurs d’étiquettes, faire (...)

  • Au Vieux Millésime joue les « transformers »… et devient un bar à vin

    Au Vieux Millésime joue les « transformers »… et devient un bar à vin

    Du neuf dans le goulot

    Pour aller encore plus loin dans sa conquête (et surtout pour vous faire plaisir), il a imaginé un nouvel espace à son image : frais, attentionné et convivial. Un bar à vin, tout en simplicité, blotti (...)

 
 
 

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