61
Magazine Dijon
Hiver 2014 2015
N°61
À boire et à manger
Découvrez tous les articles de la rubrique : À boire et à manger
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Quatre restos dijonnais jouent la carte ''truffes'' !
Les Marronniers d’Arc Françoise Moins et son fils Mathias continuent la tradition maison qui veut qu’ici bas tout commence et s’achève autour d’une bouteille de champagne... Entre deux (...)
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Épices et tout...
Brêves de comptoir
L’apéro des chefs Une bonne initiative, déjà testée une fois par mois, pour lancer réellement en 2015 une association de restaurateurs dijonnais aussi inédite qu’éclectique. Inédite car faite pour leur (...)
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Considérations sur les comportements alimentaires.
La chronique de Jean Maisonnave
Ah ! Ces Japonais, me disais-je assez sottement en voyant deux Japonaises quitter la table d’un restaurant madrilène du meilleur monde en emportant dans un confortable tupperware les restes de leur (...)
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Le vin de la fête, c’est de la bulle
Quand c’est Happy, faut que ça pique !
"Happy New Yeeeeear". Vous vous souvenez de la première sensation de la nouvelle année ? Juste après la bise à Tata Claudine et le toast aux vœux à venir ? ‘a pique ! Non, pas la barbe de Tatie, mais (...)
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Vannier artisan pâtissier
ne fait pas les choses à moitié !
Pour les fêtes de fin d’année, votre artisan pâtissier chocolatier se plie en quatre pour vous faire plaisir. Du salé et du sucré préparé avec amour dans vos boutiques dijonnaises. Chez Vannier, la (...)
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Les Oenophiles
c’est toujours aussi (Philippe le) Bon...
Résa soirées dégustation et cours de cuisine aux Oenophiles, 18 rue Ste Anne, Dijon. 03 80 30 73 52 contact@hotelphilippelebon.com Et découvrez les menus en ligne, sur (...)
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In Teglia
La pizza qui a conquis le coeur des Dijonnais
Certains évènements extraordinaires choisissent une crèche pour se réaliser, en décembre. À Dijon, c’est un garage longtemps fermé, dans une rue oubliée depuis 40 ans par les urbanistes, qui aura donné (...)
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Le Boucanier
Depuis 40 ans, le repaire incontournable des amateurs de poissons et crustacés à Chenôve ! Les frères Kaiser sont plus connus que le loup blanc (qui n’est pas un poisson pour la bouillabaisse !) (...)
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L’Un des Sens
le plus (en)censé des restos
C’est un des beaux exemples de réussite à pouvoir mettre en avant, sur le plan des nouveautés gastronomiques dijonnaises, lorsqu’on fait le bilan 2014. Et pourtant, rien n’était gagné d’avance pour (...)
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Les Marronniers
Bon anniversaire, Les Marronniers !
Le champagne va couler ce mois-ci à Arc-sur-Tille pour fêter les 25 ans de l’institution du village. Mais cette boisson de la fête fait tout autant partie de l’image de la famille Moins que le (...)
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Villa Vauban
plaisir des yeux, bonheur du palais !
Les baies vitrées donnant sur la place Saint-Fiacre ont fait de Villa Vauban un des restaurants les plus en vue du centre ancien, ce qui n’enlève rien à la volonté de discrétion, de simplicité (...)
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Casa Nostra
La trattoria des amis, rue Berbisey
Casa Nostra 30, rue Berbisey, à Dijon. 03 80 41 38 36 www.casanostra-dijon.com Menu du jour 13,90-16,90 €. Pizze 9-18 €. Sur place ou à emporter. Ouvert lundi-samedi 12h-14h30, 19h-23h sauf lundi (...)
Un guide avec de vrais morceaux de dijonnais à l'intérieur
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