59
Magazine Dijon

été 2014

 N°59
 
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À boire et à manger

Découvrez tous les articles de la rubrique : À boire et à manger


  • La Franche-Bourgogne, on en fait (vraiment) tout un plat !

    La Franche-Bourgogne, on en fait (vraiment) tout un plat !

    J’ai été ravi de découvrir dans ce magazine estival et gratuit l’intervention de Jean-Guillaume Dufour, restaurateur que j’ai pu rencontrer dans un de ses établissements parisiens (Les Tontons 1, 2 ou (...)

  • Un Américain à Dijon

    Un Américain à Dijon

    Chronique par Alex Miles

    Loiseau des Ducs annonce la couleur ! Cette année, la constellation dijonnaise s’est élargie avec Loiseau des Ducs, 3, rue Vauban, face au palais des Ducs. Cette étoile est une première, non (...)

  • Trois recettes pour l’été : une exclusivité BBM !

    Trois recettes pour l’été : une exclusivité BBM !

    Goûtez la Franche-Bourgogne en avant -première

    La brochette Franche-Bourgogne Ça c’est sûr, ce sera le tube de l’été, la rengaine des barbecues, l’accompagnement obligatoire de vos bouteilles de rosé bien fraîches, cette brochette ce sera un culte. (...)

  • D’amour et de raisins

    D’amour et de raisins

    Billet de retour

    C’est en effet une chose belle et glorieuse que cet accouplement librement consenti entre Bourgogne et Comté. Et de les voir d’un même élan devancer l’histoire en donnant l’exemple à tant d’autres qui (...)

  • Can-cancoillotte & Ragots de mouton

    Can-cancoillotte & Ragots de mouton

    Vive la rentrée !

    Vive Marinade, la sandwicherie qui a la frite. Une belle brochette, rien que pour vos yeux ! On ira faire un tour dans les vignes, pour découvrir le nouveau visage de la Rôtisserie du Chambertin, (...)

  • Aux D’Lices

    Aux D’Lices

    Notre coup de cœur de l’été : Dominique Guillemin. Dominique Guillemin a travaillé chez des grands, avant de décider de se faire plaisir, tout en continuant de faire plaisir à ses (...)

  • Villa Vauban

    Villa Vauban

    Xavier Pernot

    Xavier Pernot a quitté le Rousseau, rue Jean-Jacques (son ex-resto est un devenu Thaï & Dijon, un must du genre) tandis que sa compagne a conservé son magasin, Esprit Boudoir. On ne vous dit pas (...)

  • Le Goût de la Rue

    Le Goût de la Rue

    la première vraie Street Food Gourmande à Dijon.

    Des sandwichs racés, des hamburgers gastronomiques, des salades toniques, des yaourts suaves, un café réconfortant et le sourire de la cantinière. Le tout, emballé dans la belle ambiance de la (...)

  • L’Un des Sens

    L’Un des Sens

    Dijon

    Vanina et Sébastien Mortet ont métamorphosé l’ancien Clos des Capucines, afin d’en faire un cocon chic, discret, tranquille, à leur image. Tout dans la décence, et pour le plaisir des sens. Beau travail (...)

  • Restaurant Gallery 412

    Restaurant Gallery 412

    L’Holiday Inn prend un air de vacances

    Prenez votre maillot de bains pour les enfants, une tenue légère si vous n’avez pas le temps d’aller faire un tour à la Toison, descendez du tram la tête légère et allez vous offrir un repas léger en (...)

  • Marinade

    Marinade

    Sur le pouce, c’est encore meilleur !

    Si vous rêvez de brochettes au plein cœur de l’été dijonnais, faites vous plaisir, oui, vraiment plaisir en allant vous offrir un Cerdan ou une Piaf, selon vos préférences affichées. Un grand tableau (...)

  • Chez Camille - Chalon-sur-Saône

    Chez Camille - Chalon-sur-Saône

    Laissant son mari s’occuper du resto gastro de l’île Saint-Laurent (Les Canailles), Camille a repris ce lieu malin, plein de vieux objets, de pubs d’autrefois, où il fait bon se poser, plus encore que (...)

  • Ma Table en Ville - Mâcon

    Ma Table en Ville - Mâcon

    Gilles Bérard, après avoir fait ses classes chez de grands chefs bourguignons et lyonnais, a fait son tour du monde avant de revenir dans sa région natale. Et sa carte est le résultat de ces périples (...)

 
 
 

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