35
Magazine Dijon
Juin 2008
N°35
Test
Découvrez tous les articles de la rubrique : Test
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Dix vinaigres balsamiques
De la daube aux salades, un vinaigre qui fait son beurre.
Acceptons donc l’appellation « vinaigre », ce que n’est pas le balsamique traditionnel, puisqu’il n’y a pas de fermentation de vin. Il faut là aussi rappeler l’essentiel : le balsamique est obtenu par (...)
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Marchés de l’illusion
Humeurs de table
Et d’autant plus facilement qu’on est là en tant que spectateur ouvert, abandonné pour ainsi dire à la détente estivale, tout près de croire à la sincérité rassurante des ces lieux enchantés. On sourit à (...)
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