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Magazine Dijon

Début 2012

 N°49
 
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Vin

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  • Bon temps pour les bars à vins !

    " En janvier, mets du vin dans ton eau ! " (dicton local)

    L’Âge de Raisin : une adresse jeune ! Elle sort de sa cuisine pour voir qui entre, lui s’occupe de ses bouteilles et des clients de passage. Ils ne sont que deux mais prêts à soulever des montagnes, (...)
  • La recette : Foie gras de canard confit

    La recette : Foie gras de canard confit

    saupoudré de pain d’épice Navets glacés au porto et vin rouge

    Pour 4 personnes Foie gras de canard confit 600 g de foie gras de canard (uniquement les gros lobes) 50 cl de graisse de canard 8 g de sel fin 1,5 g de poivre du moulin 0,5 g de sucre (...)
 
 
 

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